Boulangerie team

7 februari 2018

Peter Bienefelt wereldkampioen broodbakken

So proud to be a baker


Peter Bienefelt heeft samen met coach Hans Som een unieke prestatie geleverd. Tijdens de prestigieuze Bakery Masters in Parijs bakte Peter de beste broden en is hij uitgeroepen tot “World Master Baker”.

Een plukje Nederlanders op de tribune zorgde voor flink wat kabaal nadat de juryvoorzitter de uitslag bekend maakte. Vooraf werd op de titel gehoopt, maar een zekerheid was het niet. Na afloop vertelt de dolenthousiaste wereldkampioen: “In de voorbereiding en tijdens de wedstrijd hebben we alles gedaan wat we moesten doen. We wisten dat we dan mee zouden doen, maar winnen? Dat hadden we niet durven dromen…” Ook coach Hans Som is uitgelaten: “Peter heeft heel goed gebakken en was totaal in controle. Ik heb dan ook weinig hoeven coachen en dat is vaak een goed teken. Eindelijk zijn we wereldkampioen broodbakken, geweldig!”.

Broodkunstenaars met passie

Historie, ambitie en dromen


Bekijk fotoalbum
Broodkunstenaars met passie Historie, ambitie en dromen Bekijk fotoalbum
Boulangerie team
Boulangerie team
Boulangerie team
Boulangerie team
Bekijk partners