Lekkerste Croissant van Nederland
lekker, croissant, ambacht
Eerste editie “Lekkerste Croissant van Nederland” gewonnen door Henrik Wullems
Het BoulangerieTeam organiseerde samen met Debic de wedstrijd: de Lekkerste Croissant van Nederland
Het BoulangerieTeam organiseerde samen met Debic de wedstrijd: de Lekkerste Croissant van Nederland
Eerder werden alle bakkers in het land uitgenodigd om de “Lekkerste Croissant van Nederland” te maken. Tijdens Bakkersvak 2025 – van 9-11 maart jl- te Gorinchem, konden bakkers die zich hadden aangemeld hun croissants inleveren bij de stand van het Boulangerieteam.
De uitslagen van de eerste editie van “De Lekkerste Croissant van Nederland” lagen dicht bij elkaar.
Henrik Wullems van De Ambachterij in Schoonrewoerd won de wedstrijd. Hij werd gevolgd door Maurice Petitjean van Le Petitjean in Rotterdam en Dré Eversteijn, eigenaar van Banketbakkerij Wesseling in Leidschendam.
‘Negentig procent van de inzendingen was echt goed’, zegt juryvoorzitter Michel Schröder over de in totaal 37 inzendingen.
Schröder sprak namens het BoulangerieTeam en Debic, die samen deze wedstrijd organiseerden.
‘Ik ben blij om te zien dat bakkers croissants nog zelf maken. Dit moeten er nog veel meer worden om onderscheidend te blijven. Bakkers die ze zelf goed kunnen maken, zien bovendien de afzet van croissants vier tot vijf keer toenemen.’
Jury: “Technisch was deze croissant perfect”
De jury is hoe dan ook enthousiast over Wullems zijn vakmanschap. ‘Technisch was deze croissant perfect.’
Voor het BoulangerieTeam is deze wedstrijd een groot succes en we zijn heel blij met de opkomst en het aantal deelnemers. De croissants zijn beoordeeld op smaak, die telde voor 40 procent mee. Daarnaast is beoordeeld op uiterlijk, de afwerking en de structuur van de croissant.
De Prijswinnaars
De nummer 1:
Henrik Wullems, De Ambachterij, Schoonrewoerd
Nummer 2:
Maurice Petitjean, Le Petitjean, Rotterdam
Nummer 3:
Dré Eversteijn, Banketbakkerij Wesseling, Leidschendam
