BoulangerieTeam op weg naar IBA Cup

Aankomend weekend is de IBA Cup in München. De boulangers Michel Schröder en Hans Heiloo gaan samen met coach Hiljo Hillebrand namens het BoulangerieTeam de strijd aan.

Na maanden van trainen is het nu tijd voor het echte werk. Michel Schröder kijkt ernaar uit: “We hebben er als team veel tijd en energie in gestoken. Producten ontwikkelen, recepturen finetunen en trainen op diverse locaties door het land. Het is fijn dat we dit weekend aan de bak mogen.” Er wacht een sterk deelnemersveld. Zo neemt Nederland het op tegen Japan, Korea, Rusland, Noorwegen, Peru, Amerika, Frankrijk, Duitsland, Turkije, Spanje en China.